Qu’est-ce que Poppynut ?

Poppynut est une entreprise Traiteur & Pâtisserie qui propose une gamme de plats et desserts 100 % Vegan à emporter et en livraison pour particuliers et professionnels.

L’accent sur la valorisation des déchets et l’« Anti-Gaspi » sont des valeurs essentielles chez Poppynut, ainsi que l’utilisation de produits locaux, bios et de saison au maximum. Les gourmandises proposées sont originales mais aussi dans l’ère du temps. Tout le monde est le bienvenue pour goûter à nos savoureux mets artisanaux !

L’histoire de Poppynut

Je suis Apolline, la Chef ! J’ai étudié les métiers de l’alimentation au LEP hôtelier de Gérardmer ou j’ai obtenu mon BEP pâtissier et Bac Pro pâtissier / traiteur. J’ai ensuite préparé un CAP chocolatier / confiseur en apprentissage et ai accumulé différents postes dans des collectivités et centre de vacance en tant que commis de cuisine, pâtissier puis Second de cuisine.

Depuis maintenant plusieurs années, je me suis tournée vers le veganisme qui implique le refus de toute exploitation animale. C’est avec l’idée de défendre cette valeur que mon chemin à croisé celui de l’entrepreneuriat.

Le projet Poppynut, au-delà d’un rêve, est devenu une mission, pour défendre la cause animale, environnementale et la santé à travers la passion d’un métier. C’est l’objectif de mon initiative, c’est le concept Poppynut !